Как выбрать хороший нож

При покупке таких принадлежностей, как ножи, обязательно обратите внимание на следующие критерии:

  • материал. Данные столовые приборы должны быть изготовлены из высококачественной и закаленной стали, стойкой к затуплению. Для этой цели ножи могут быть покрыты слоем молибдена, титана. Наиболее дорогие, но и лучшего качества — ножи из ламинированной стали из Дамаска. Керамические ножи одинаково хороши. Их лезвия имеют прекрасную резкость в течение длительного времени. Однако недостаток этих приборов — их хрупкость при ударе. Если вы уроните его случайно, то лезвие может легко сломаться.
  • Процесс заточки. Самый оптимальный вариант — нож с лазерной заточкой. Такие ножи заточены в результате активной эксплуатации. Чем больше вы с ними работаете, тем острее становится нож. Среди минусов можно отметить их сравнительно высокую цену.
  • Ширина лезвия. Широкий нож подходит для резки мяса. Более средние — универсальны. Более узкие — идеально подходят для чистки фруктов и овощей.
  • ручка. Она может быть изготовлена из различных материалов — металла, пластмассы, древесины. Первый вариант- значительно увеличивает вес ножа. Дерево подвергается воздействию влажности и изменениям температуры, что быстро приводит к его бесполезности. Оптимальным вариантом для веса и прочности являются пластмассовые ручки. Они не боятся влаги и имеют небольшой вес.

На основании написанного выше, вам может быть гораздо легче купить нож в интернет магазине.

Но бывает, что ля охоты или туризма вам могут понадобиться складные ножи. Выбирая их, вы можете основываться на следующих критериях.

  • Легкое открытие лезвия. Взрослое поколение наших соотечественников помнят советские складные ножи, которые было очень сложно открывать. Поэтому нормальный складной нож должен открываться легким движением пальца.
  • Многофункциональность. Современные приборы, особенно военные, в дополнение к ножу имеют множество других инструментов: отвертки, ножницы и прочие. Покупая, убедитесь, что нужные вам инструменты эти инструменты, поскольку, такие ножи будут стоить дорого.

Когда вы покупаете ножи, то лучше откажитесь от приобретения наборов. Дело в том, что ля работы на кухне вполне достаточно двух приборов, и вы поймёте, что вскоре остальные ножи вам без надобности.

И лучше не экономить на покупке, а выбирать среди проверенных брендов что гарантирует качество.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *