Этому способу приготовления обычного белого соуса моя знакомая научилась много-много лет назад. Он очень простой и является базовым для множества блюд.
Больше всего он нравится ей с макаронами с сыром.
Готовится 10 минут. Порция — на 8 персон.
Ингредиенты
1 ст. ложки масла
1 ст. ложки обычной муки
1 стакан молока
Количество калорий на 1 порцию: 48, Жиров — 3,5 г, Холестерина — 10 мг.
Указания
В небольшом сотейнике растапливаем масло, добавляем муки и перемешиваем, пока мука и масло хорошо и однородно не соединятся.
Вливаем молоко, постоянно помешивая ложкой, т.к. масса постепенно загустевает.
В зависимости от желаемой густоты соуса вливаем чуть больше или меньше молока.
Все элементарно, но очень вкусно и многократно проверено на домочадцах.