Рулет из телятины с имбирем

Нам понадобится:

• 500 гр говяжей вырезки
• свежий корень имбиря
• зубчик чеснока
• орехи грецкие
• чернослив

Приготовление:

1. Корень имбиря и чеснок измельчить.
2. Орехи подсушить в духовке и подробить не очень мелко.
3. Чернослив залить кипятком,чтоб размок,и нарезать кусочками.
4. Мясо помыть и обсушить.
5. Немного отбить.
6. Натереть кашицей из чеснока и имбиря.
7. Посолить.
8. Оставить мариноваться на 2 часа.
9. Выложить на мясо нарезанный чернослив, дробленые орехи.
10. Туго заверни в рулет.
11. Перевязать ниткой, смазать растительным маслом.
12. Поместить в рукав для запекания (можно завернуть в фольгу) и в духовку  при t 200 на 45-50 минут.

Приятного аппетита!