Рецепт утки с яблоками

Продукты:

утка весом 1,5 кг.

6-8 кислых яблок,

3-4 ст. л. меда,

1 ст.л. водки,

соль и перец.

Как готовить:

1. добавить в водку соль и перец.
2. этой смесью обмазать утку внутри  и снаружи,
3. натереть медом.
4. разрезать  яблоки пополам,удалить сердцевину.
5. положить их внутрь утки,
6. защипнуть кожу зубочистками, чтобы не вытекал сок.
7. выложить птицу в форму для запекания спинкой вниз.
8. вокруг разложить оставшиеся яблоки.
9. готовить 2 часа.
10. когда утка начнет запекаться, нужно нериодически открывать духовку и поливать ее и яблоки образовавшимся жиром.

Очень вкусное праздничное блюдо!

Приятного аппетита!