Сырный салат «Дыхание свежести» — рецепт салата из сыра

Сырный салат «Дыхание свежести» — рецепт салата из сыра

В рецепт сырного салата «Дыхание свежести» входит примерно 1 кг отварного куриного филе, 200-250 грамм сыра твердых сортов (Российский, Пошехонский, Пирятинский, Гауда, Чеддер, Швейцарский, Радомер или Костромской, др.), 1 крупный, большой или 2 средних по размеру свежих зеленых огурца, 2 крупных или 3 средних красных помидора (не тепличных!), зубец чеснока, соль, перец, майонез 67% жирности.

Секрет данного блюда состоит в том, что сначала надо нарезать достаточно мелкой и длинной соломкой огурец, выложить его в отдельную миску и дать время, чтобы с него стекла лишняя влага. А второй секрет заключается в том, что из «внутренностей» помидоров удаляется вся влага — семена, жидкость, а нарезается небольшими кусочками только сама мясистая оболочка помидоров (без влаги!)

Потом по рецепту этого сырного салата мы нарезаем небольшими кубиками отваренное куриное филе, а сыр натираем не как обычно на круной — а на мелкой терке! Зубец чеснока же на давим в чеснокодавке, а просто меленько-меленько нарезаем ножиком.

После чего в измельченное филе добавляем натертый сыр, измельченный ножом зубок чеснока, а также огурцы и помидоры, из которых предварительно сливаем выделившуюся влагу. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и все перемешиваем.

Вкусный сырный салат «Дыхание свежести» готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *